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    k1体育新研究称发现人类感知第六种味觉的反应机制添加时间:2023-11-04

      k1体育新研究称发现人类感知第六种味觉的反应机制美国一项新研究说,除甜、酸、咸、苦和鲜这五种基本味道外,人类还能感知第六种味道氯化铵的味道,其味觉反应机制与酸味类似。

      甜、酸、咸、苦是人类长久以来已知的基本味道。20世纪初,日本科学家池田菊苗首次提出鲜味是除上述四种基本味道之外的第五种。约八十年后,科学界正式认同了他的观点。

      在一项最新研究中,美国南加州大学等机构的研究人员找到了第六种基本味道的证据。相关论文已发表在新一期英国《自然-通讯》杂志上k1体育。(来源:央视新闻客户端)

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